Lumivohvelit

Pinja oli lainannut kirjastosta jokunen aika sitten kivan kirjan, Satu Kukkameri ja lumen ihme.
Kirjan luettuamme loppuun huomasin takakannessa hauskan reseptin Lumivohveleista, luulin ensin tarinaan kuuluvaksi koska kuka laittaa vohveleihin kahvikupillisen lunta mutta reseptiä lukiessani totesin, että kyllä tämä ihan oikea resepti on.


Pinjahan halusi näitä pian kokeilla koska lumi vohveleissa kuulosti niin kivalle joten eilen leivottiin näitä välipalaksi.


Lumivohvelit
4 dl kuohukermaa
3 dl vehnäjauhoja
1 kahvikupillinen vastasatanutta lunta
1/2 dl kylmää vettä (tai 1 dl, jos lunta ei ole saatavilla)
1 hyppysellinen suolaa

Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. 
Sekoita vesi, jauhot ja osa kermavaahdosta tasaiseksi taikinaksi.
 Anna seoksen levätä hetki. 
Sekoita sitten taikinaan loput kermavaahdosta ja kupillinen lunta. 
Hämmennä taikinaa voimakkaasti. 
Lämmitä vohvelirauta. 
Paista vohvelit ja aseta ne ritilälle jäähtymään, niin että ne säilyttävät rapeutensa.
Tarjoile vohvelit Sadun marjaunelman kanssa.

Sadun marjaunelma sisältää sulatettuja marjoja sekä ripauksen sokeria makeuttamaan marjoja.


Nämä olivat todella maukkaita ja rapeita sekä loppuivat liian nopeasti kesken.
Reseptissä kerrotaan, että taikinasta pitäisi riittää kahteentoista vohveliin mutta itse sain ehkä juuri ja juuri riittämään kuuteen vohveliin.
Todella hyviä myös sokeriakin välttelevälle koska itse vohveleihin ei yhtään sokeria lisätä ja marjoistakin voi lisäsokerin jättää pois.


Meillä on nyt resepti tallessa vaikkakin kirja pitää kirjastoon palauttaa niin lumivohveleita tullaan kyllä toistekkin tekemään meillä.

12 kommenttia

  1. Oi nams !
    Kuulostaa ja näyttää todella hyvältä!

    VastaaPoista
  2. Lapset ei voi kuin rakastaa tuota reseptiä, kun siinä saa kerrankin syödä luvan kanssa lunta :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä, oli aika innokkaita hakemaan lunta ulkoa kun sai luvan kanssa taikinaan kipata. :)

      Poista
  3. On varmasti olleet hyviä, kun on paljon kermaa! Näyttää ihanille!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tottakai, yritä tässä nyt tarkkailla ruokailujaan kun lapsille pitää tälläsiä herkkuja leipoa. :)

      Poista
  4. Oi miten kiva ohje! Lumivohvelit, ihana nimi!! :D

    hanna
    www.hannamariav.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on kyllä täydellinen lumisten päivien resepti. :)

      Poista
  5. Oi mikä ohje, täytyykin tehdä vohveileita pitkästä aikaa vaikka viikonloppuna :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen, vastasatanutta luntakin tuntuu nyt hyvin saavan. :)

      Poista
  6. Näyttää hyvälle! Meidän vohvelien paistaminen loppui aika lyhyeen :D Mä oon aina tahtonut vohveliraudan. Noin vuosi sitten ostin sellaisen ja se sippas, kun sain yhden paistettua! Vein takuuseen ja seuraavalla sain paistettua yhden taikinan, kunnes se sippas. Sit hain jo rahat pois :D Oli Obh Nordica merkkinen. Minkä merkkinen rauta sulla on? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä on joku iänvanha olisko Severin merkkinen, ostettu vaan joku halvin mahdollinen kauppareissulla joskus kun piti saada äkkiä vohveleita. :) Ihmeen hyvin on kyllä kestänyt, putosi kerran lattialle aika kovasti ja muovikahvastakin halkesi muovia enkä uskaltanut hetkeen käyttää rautaa mutta hyvin se silti edelleen pelittää ja vohvelit sen kerran vuodessa kun niitä paistan paistaa hyviksi. :)

      Poista